Her gün yumurta yenir mi? Yumurta sarısı…

featured
Paylaş

Bu Yazıyı Paylaş

veya linki kopyala

Özellikle kahvaltıların vazgeçilmezleri ortasında bulunan yumurtanın fazla tüketilmesi sıhhatiniz için risk teşkil edebilir. Yumurta sarısı tabiatta en fazla kolesterol içeren besindir. Pekala, her gün yumurta yenir mi? Fazla yumurta tüketimi hastalıkları tetikler mi? İşte ayrıntılar…

Her gün yumurta yenir mi?

Dünya genelinde yapılan geniş kapsamlı araştırmalar kandaki kolesterol seviyesi ile koroner kalp hastalıkları ortasında bir münasebetin olduğunu, kan kolesterolü yüksek olan bireylerin kolesterol seviyelerinin tedavi ile düşürülerek kalp hastalığı riskinin azaldığını ispatlıyor.

Daha kıymetlisi düşük kolesterollü bir diyet ile beslenen Japonların, Hawai ve San Francisco’ya göç etmelerinden sonra değişen beslenme alışkanlıklarına bağlı olarak hem kan kolesterol seviyelerinin yükseldiğini hem de kalp hastalıklarının görülme sıklığının arttığını gösteriyor.

Deneysel hayvan araştırmaları ise kolesterolü yüksek besinlerle beslenmenin damar sertliği dediğimiz ateroskleroza yol açtığını kanıtlandı.

Yumurta tüketiminin kandaki kolesterol seviyesine ne derece yansıdığı değerli bir husus.

Araştırmalar alınan her 100 mg kolesterolün toplam kolesterolü 2-3 mg artırdığını ve bu artışın da yüzde 70 kadarının LDL dediğimiz kolesterolü yükselttiğini gösteriyor.

Basit bir hesapla bir yumurtanın ortalama 220 mg kadar kolesterol içerdiğini kabul edersek; tek bir yumurta sarısı yemekle toplam kolesterolün 4-6 mg, LDL kolesterolün ise 3-5 mg kadar artacağını söyleyebiliriz.

Yumurta kolesterolü yükseltir mi?

Kısacası yumurta yiyen herkesin kanında hem kolesterol hem de LDL kolesterol yükselmektedir.

Burada dikkat edilmesi gereken en değerli bahis Akdeniz ve vejetaryen tipi beslenmeye yumurta eklenmesi durumunda kolesterol seviyesinin çok önemli halde yükselmesidir.

Kolesterolden varlıklı beslenen bir bireyin beslenmesine ekstra kolesterol içeren yumurta üzere yiyeceklerin eklenmesi kan kolesterol seviyesini manalı olarak artırmamaktadır.

Yumurta her ne kadar kolesterolden varlıklı olsa da doymuş yağ içeriği düşük olduğu için kan kolesterol seviyesini yükseltme tesiri; kırmızı et ve tereyağı üzere hem doymuş yağı hem de kolesterolü yüksek besinlere nazaran daha azdır.

Kalp hastaları ne kadar yumurta tüketmeli?

Yumurta temel aminoasitler içermesi, yüksek kaliteli bir protein kaynağı olması açısından çocuklarda büyümeye takviye, gebe ve emziren annelerin ise günlük protein muhtaçlıklarının karşılanmasında ucuz bir besin olarak yer almalıdır.

Sağlıklı bireylerin tertipli yediği günde bir adet yumurta kolesterol seviyesinde az bir artış yaratmasına karşın antioksidan açısından varlıklı olması kalp hastalıklarına yakalanma riskini düşürmektedir.

Kolesterol seviyesi arttıkça kalp hastalığına yakalanma riski de artar. Bu nedenle kalp hastalığı kıssası olan ailelerde bireyler yumurta tüketimini haftada bir yahut iki ile sonlandırılmalıdır.

Yapılan hakikat tahliller diyabetlilerin günde birden fazla yumurta tüketmelerinin kalp hastalığına yakalanma risklerini iki kat artırdığını ortaya koymaktadır.

0
mutlu
Mutlu
0
_zg_n
Üzgün
0
sinirli
Sinirli
0
_a_rm_
Şaşırmış
0
vir_sl_
Virüslü
Her gün yumurta yenir mi? Yumurta sarısı…

Tamamen Ücretsiz Olarak Bültenimize Abone Olabilirsin

Yeni haberlerden haberdar olmak için fırsatı kaçırma ve ücretsiz e-posta aboneliğini hemen başlat.

Giriş Yap

Almanya Haber ayrıcalıklarından yararlanmak için hemen giriş yapın veya hesap oluşturun, üstelik tamamen ücretsiz!

Bizi Takip Edin